PLATETS D’AUTOR PER COMPARTIR

TAPES MEDITERRÀNIES

NO-STEAK TARTAR · 14.50

Tàrtar de remolatxa, tomàquet i tòfona en llit d’alvocat 

PORRO CONFITAT AMB ROMESCO - 13.50

Porros confitats a baixa temperatura, veganesa i romesco

ROLL DE CARBASSÓ I PESTO - 8.50

Carpaccio de carbassó, pesto cítric ruca i tomàquet deshidratat

BRAVES GRETA · 7.50

Patates amb doble cocció, salsa de porros i salsa de pebrot

PREMIUM STREET FOOD

TACOS SALPICAOS - 16.50

Trio de tacos amb tofu saltejat, bolets, pico de gallo i cremós xutney de mango i xile

CRUNCHY MUSHROOMS - 13.50

Bolets cruixents especiades i molt ben acompanyades

NACHOS PULLED JACKFRUIT - 15

Totopos cruixents amb jackfruit, bolets, alvocat i pico de gallo

RED UMAMI · 13.50

Cruixent de blat de moro, daus marinats, alvocat i chili garlic mayo

AMASU PONZU CAULIFLOWER - 12.50

Tempura de coliflor, carbassó,  jalapeny i salsa amasu ponzu

GOURMET

LION'S MANE - 18

Melena de Lleó a la planxa, chimichurri, cremós de celery i reducció de ceba infusionada 24 hores

CEVICHE AL PORTOBELLO - 15.50

De portobello, ceba morada, panotxetes, quicos, mango i  llet tigre 

**ROSTI 3.0 - 16.00**

Cruixent rostit de moniato i patata, bolets i reducció de vi  de Porto

SMASHED EGGPLANT - 14.50

Albergínia fumada i smashed amb maionesa cítrica i kimchi

MASALA BALLS - 15.00

Curry garam masala amb mandonguilles de mongeta vermella i arròs

POSTRES

MOUSSE NO-CHEESECAKE PASSION FRUIT · 8,50
Cremosa base d'anacard, vainilla i atzavara amb un deliciós coulis de fruita de la passió, granola de festucs i dàtils. Elaborat a casa amb un equilibri perfecte entre dolçor i frescor. Ideal per concloure el menjar amb un toc d'elegància.

DRY ORANGE COOKIES · 7,50
No-COOKies de taronja cruixent deshidrata, cobertura de xocolata negra, llavors de chia i gerds. Elaborades a casa per sorprendre el teu paladar i servit molt fred.

MOUSSE DE XOCOLATA I CASTANYES · 8

Una delicada emulsió en fred que combina la suavitat de la mousse de xocolata amb el sabor dolç de les castanyes confitades i la cremositat de la crema de cacauet. Coronada amb una melmelada casolana de fruits vermells amb tomàquet,i complementada amb una cruixent granola de llavors

SORBETE DE LIMA Y ALBAHACA · 5,50
Refresca't amb un sorbet artesanal, fet amb suc natural de llimes del Maresme i la seva ratlladura, barrejat amb alfàbrega fresca i endolcit amb sucre de raïm. Lleuger i aromàtic, perfecte per revitalitzar-se.

CARROTCAKE GRETA · 7,50
Esponjós, ple de sabor i fet a casa, combina pastanagues fresques i espècies en una recepta 100% plant-based i lliure de gluten. Una delícia saludable amb una cobertura cremosa que us encantarà.